奈良漬・漬物は山本食品工業。らっきょう、しょうがを中心に漬け物の製造・販売を行っています。大正10年創業、「むさしの小舟」「源喜亭」のつけものブランドで“うまさと健康”をお届けします。

奈良漬の美味しい食べ方を教えてください。

粕が着いたままでもお召し上がりになれますが、気になる方は瓜や胡瓜についている粕をきれいな布、または手で取って召し上がってください。（粕を取り除く際、水で洗ってしまうと雑菌が付着してしまう場合や、商品が水っぽくなってしまうことなどがあります。）

残った粕は何か他の使い道はありますか。

胡瓜や人参等の野菜を塩で下漬けをした後に、粕に漬込むと美味しく召し上がれます。
また、魚や肉類等もそのままガーゼなどに包んで漬込むと、いつもとは違う味をお楽しみいただけます。

手作り塩らっきょうをそのまま食べることはできますか。

甘酢が苦手な方、らっきょう漬けそのものをお楽しみ頂く方は、そのままお召し上がりになることもあるようです。

らっきょうの漬け汁を他に利用することはできますか。

胡瓜やパプリカ等、他の野菜を30分程冷蔵庫で漬け込むとピクルスとして美味しく召し上がることができます。

HPからお漬物を購入することはできますか。

左側の｢山本オンラインショップ｣より、山本食品の通販ページにてお買い求めいただけます。
お客様お問い合わせ番号より、直接お電話にてもお受けしております。

HPに載っている商品が取り扱い商品すべてですか。

弊社HPに掲載している商品は、取り扱っている商品のうち一部をご紹介させていただいております。
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