| 1921年 （大正10年） | 初代 山本源次郎が引き売り八百屋を創業 |
|---|---|
| 1946年 （昭和21年） | 「カネタマル印の奈良漬」製造・販売を開始 |
| 1952年 （昭和27年） | 「山本食品工業株式会社」を設立 資本金80万円 |
| 1963年 （昭和38年） | 「おみそ漬け」の製造・販売を開始 |
| 1968年 （昭和43年） | 「味練セット」の製造・販売を開始 |
| 1974年 （昭和49年） | 工場増設 |
| 1976年 （昭和51年） | 全自動殺菌機導入 排水処理施設完成 |
| 1982年 （昭和57年） | 資本金1,000万円に増資 |
| 1985年 （昭和60年） | スーパー部門、本格稼動 |
| 1986年 （昭和61年） | コンピューター基幹システム導入 |
| 1987年 （昭和62年） | 「あさづけ風新生姜」の製造・販売を開始 |
| 1988年 （昭和63年） | 業務用大型加熱殺菌機導入 |
| 1991年 （平成3年） | 法人設立40周年記念式典挙行 山本正幸、代表取締役社長に就任 山本憲雄、取締役会長に就任 |
| 1992年 （平成4年） | 刻み工場、倉庫、大型冷蔵庫完成 |
| 1994年 （平成6年） | コンピューター制御調味液プラント導入 チラー付き殺菌機導入 |
| 1995年 （平成7年） | コンピュータースケール導入 |
| 1996年 （平成8年） | 研究室設立 |
| 1999年 （平成11年） | 新排水処理施設完成 |
| 2000年 （平成12年） | 無添加商品を開発し、製造・販売を開始 キャピラリー電気泳動分析器を導入 |
| 2001年 （平成13年） | ピッキング場、商品倉庫拡張 |
| 2002年 （平成14年） | 山本正幸社長、埼玉県漬物協同組合理事長に就任 |
| 2003年 （平成15年） | 品質保証の国際規格ISO9001を認証取得 中国湖南省に工場完成、操業開始 山本憲雄会長逝去 |
| 2004年 （平成16年） | 売上高40億円を達成 |
| 2005年 （平成17年） | 中国工場ISO9001を認証取得 |
| 2006年 （平成18年） | 山本正幸、代表取締役会長に就任 山本貢、代表取締役社長に就任 中国湖南省に原料工場完成 |
| 2007年 （平成19年） | Ｘ線検出機を導入 |
| 2008年 （平成20年） | カップ・トレーライン拡充 |
| 2009年 （平成21年） | 農商工連携事業認定 研究開発室設立 |
| 2010年 （平成22年） | 売上高50億円を達成 |
| 2011年 （平成23年） | 全自動加熱殺菌冷却機2ライン導入 |
| 2012年 （平成24年） | 法人設立60周年 大型冷蔵庫導入 |
| 2013年 （平成25年） | 売上高60億円を達成 太陽光発電・大型冷蔵庫導入 |
| 2014年 （平成26年） | 2月大雪被害 3月漬物検定8名合格 配送センター移設 |
| 2015年 （平成27年） | 山本賢司、社長就任 |
| 2016年 （平成28年） | 売上高70億円を達成 |
| 2017年 （平成29年） | 売上高80億円を達成 |
| 2019年 （令和元年） | 売上高90億円を達成 中国湖南省に新工場完成、操業開始 |
| 2020年（令和2年） | FSSC22000認証取得 山本正憲、代表取締役社長に就任 |
| 1921年 （大正10年） | 引き売り八百屋を創業 |
| 1946年 （昭和21年） | ｢カネタマル印の奈良漬｣の製造・販売を開始 |
| 1952年 （昭和27年） | 山本食品工業株式会社を設立 資本金80万円に増資 |
| 1982年 （昭和57年） | 資本金1,000万円に増資 |
| 1985年 （昭和60年） | スーパー部門本格稼働 |
| 1991年 （平成3年） | 代表取締役会長に就任 法人設立40周年記念式典挙行 |
| 1995年 （平成7年） | コンピュータースケール導入 |
初代社長山本源次郎が引き売り八百屋を始めた際の屋号で、¬＝かね タ＝た ○＝まる が合わさっており「かねたまる」と読みます。
創業者が「人と人との垣根がなく、集まりやすい場所になるように」と昔から屋号で使われていた¬（かね）を垣根に見立て、その中に人が溜まれるようにとの意味と掛け合わせて付けられた、ロゴマークとなっています。
